Tässä vielä toinen maitojuoma joka on myös maustettu kanelillä sekä inkiväärillä mutta on ehkä lähempänä sitä sahlep / salep juomaa mitä olen Turkissa joskus juonut. Alkuperäisessä reseptissä on käytetty ymmärtääkseni jauhettua kämmekkäskavien mukulaa kuten miehenkämmekkää sekä soikkokämmekkää. Niitä ei kuitenkaan ole täällä saatavilla joten kokeilin ilman ja saman makuista tuli kuitenkin.
4 dl maitoa
1 rkl maissitärkkelystä
1 tl inkivääriä
kanelia
Sekoitetaan keskenään ja kuumennetaan kattilassa kunnes seos kiehahtaa.
Mausteita voi laittaa ihan oman maun mukaan, sekaan voi laittaa myös esim pari neilikkaa. Palestiinassa on tapana tehdä hieman paksumpaa eli lisätä maissitärkkelystä enemmän sekä laittaa valmiiseen sahlep juomaan kookoshiutaleita ja rusinoita.
Tämän voi myös tehdä veteen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti